Por su gran capacidad a adaptarse a variados climas, esta variedad tinta típica bordelesa destaca por ofrecer vinos de cuerpo medio a robustos, con moderada acidez, alcohol y taninos presentes pero muy suaves. Además, por cierto, de sus distintivos aromas.
El merlot es una de las cepas tintas mas adoradas en todo el mundo. Sin ir mas lejos son la base de las mezclas bordelesas y también de los super toscanos. A ellos el merlot les aporta color como también sus deliciosos taninos sedosos. Aquí te contamos sobre los exquisitos aromas que caracterizan a esta excepcional uva.
Ciruela fresca
Entre los aromas primarios a fruta fresca, en el Merlot suele aparecer una distintiva nota a ciruela que puede ir acompañada de otras notas a frutas rojas como cerezas, grosellas o frambuesas, especialmente cuando proviene de climas fríos.
Moras
Cuando el Merlot viene de climas más cálidos, es muy probable que presente notas a frutos negros maduros como los arándanos, pero también notas a frutas horneadas o a mermelada de moras, por ejemplo.
Clavo de olor
En el Merlot los aromas a especias como el clavo de olor y vainilla aparecen cuando el vino ha estado en contacto con barricas de madera. Marques de Casa Concha Merlot, por ejemplo, tiene 14 meses de guarda en barricas de roble francés y fudres que se evidencias a través de las agradables notas especiadas de este vino.
Chocolate
En la medida que este vino envejece y evoluciona en la botella, también puede ir desarrollando otros aromas que recuerdan al chocolate, cuero o también tabaco. Estos aromas se acompañan de grandes características como un paladar sedoso.
En el mes del Merlot, te invitamos a disfrutar de esta camaleónica variedad junto a Marques de Casa Concha Merlot. Un ejemplar proveniente del Valle del Maule que presenta delicadas notas a frutas rojas como guindas, frambuesas, grosellas y frutos del bosque, acompañadas de un agradable toque de roble y elegantes taninos. Con final dulce, persistente y cautivador.
